Trüffel-Plantage oder Truffière

In der Schweiz können an vielen Standorten auch Trüffel angebaut werden. Setzlinge heimischer Bäume, welche in Erde aufgezogen werden, die mit heimischen Trüffelsporen (Trüffel-Mykorrhiza) geimpft wurden bilden die Grundlage einer Trüffelplantage.

Bei der Planung unserer Trüffel-Plantage wurden wir unterstützt von:

TrüffelGarten Schweiz,Stephan Spahr, www.trueffelgarten-ch

Vorgehen

Bevor überhaupt Setzlinge gepflanzt werden können, muss die Bodenbeschaffenheit des zukünftigen Standortes mittels ausführlicher Bodenanalyse untersucht werden.

Pflege der Plantage

Die Trüffelplantage muss gemäss dem Vorbild in der Natur so naturnah wie möglich gestaltet werden. Pestizide, Fungizide, Dünger, Bodenverdichtung durch Maschinen sind in einer Trüffelplantage verboten.

Produktion von Trüffeln

In den ersten Jahren wachsen die Setzlinge an. Sie entwickeln ein gutes Wurzelsystem, an dem sich das Myzel entwickeln kann. Die ersten Trüffeln können frühestens nach 5-7 Jahren gefunden werden.